Siamo un'azienda giovane che eredita dalle generazioni passate l'amore per la terra. Con l'aiuto di agronomi professionisti seguiamo passo passo i cicli delle stagioni per poter arrivare, al suo giusto tempo, al momento più importante, appagante e prezioso di tutti: la spremitura delle olive che ci permette di ottenere il nostro prezioso olio extravergine d'oliva biologico certificato.

Monocultivar Carolea che si contraddistingue per questa particolarità: la sua bassissima acidità che si attesta tra lo 0 e lo 0,2 %. Dal colore oro con riflessi verdi, dal profumo mediamente delicato e piacevole in cui si sprigionano sentori della macchia mediterranea, il nostro olio ha un sapore armonico con note olfattive di mandorla, mela e carciofo. Per questo motivo è indicato nell'alimentazione di persone d’ogni età, in particolar modo dei bambini.